Lentejas con salchicha y tocino
Paso a paso
- 1
Meter en agua las lentejas unos 10 minutos y después pasarlas al chorro del agua para limpiarlas y reservar.
- 2
En una cacerola poner agua y a fuego medio dejar que suelte el hervor y meter las lentejas.
- 3
Todos los ingredientes, tocino, salchichas, cebolla y tomates los vamos a picar en cubitos y por otro lado el cilantro picado fino.
- 4
Teniendo picado todo vamos a poner en otro sartén primero la salchicha con el tocino a dorar.
- 5
Ya dorado el tocino y la salchicha vamos a poner la verdura también y mezclamos bien, aquí vamos a reventar el diente de ajo y no dejar de mezclar durante unos 6 a 8 minutos, apagar fuego y reservar.
- 6
Las lentejas ya con el agua hirviendo va a soltar espuma, la retiramos con el cucharón y después de unos 30 minutos en el agua hirviendo, las verificamos al sacar unas pocas y rectificar que ya estén suaves y es momento de agregar sal al gusto.
- 7
Ya con las lentejas listas agregamos todo lo que ya tenemos listo del sartén.
- 8
Mezclamos bien y dejamos cocinar durante unos 10 a 12 minutos más. Y así deben de quedar.
- 9
Nuestra receta está lista
A emplatar,
Buen provecho. !!!
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