Galletitas dulces básicas con semillas de eneldo 🌱

Name: Galletitas dulces básicas con semillas de eneldo 🌱
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌱 1 huevo; 🌱 1¼ taza harina leudante; 🌱 ¼ taza aceite de girasol; 🌱 ¼ taza + 1 cda azúcar; 🌱 1 cda semillas de eneldo

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta es mi receta caballito de batalla para las galles dulces de harina refinada. Aquí usé semillas de eneldo, que tienen un sabor mezcla entre anisado y mentolado, pero pueden prepararlas con lo que tengan. Es una receta super económica y rendidora.
Notarán que salieron bien tostaditas, porque son para mi mamá, ya que a ella, mami Feli, le gustan así. 🙂

Galletitas dulces básicas con semillas de eneldo 🌱

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

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Ingredientes

30 minutos

🌱 1 huevo
🌱 1¼ taza harina leudante
🌱 ¼ tazaaceite de girasol
🌱 ¼ taza + 1 cdaazúcar
🌱 1 cdasemillas de eneldo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Aquí las bonitas semillitas de eneldo.
Lo primero es tostarlas en una sartén por unos instantes. Moviéndolas, ojo que se tuesta rápido.
Última foto, semillitas tostadas.
2

Batir el huevo con el azúcar. Agregar el aceite y las semillas. Finalmente agregar la harina y bajar a mesada para terminar de integrar. No amasar.
Dejar reposar unos 15 minutos, mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Enharinar mesada y palote ligeramente. Estirar con palote a un espesor de medio centímetro aproximadamente y cortar con cortante elegido.
Aquí usé uno cuadradito de bordes ondulados de 4 cm por 4 cm.
Salieron 26 + 1 chiquita.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno o fuente enmantecada y enharinada. Yo las pinché con tenedor, pero esto no es imprescindible. Es solo para que no queden tan panzonas.

Ley de Murphy de las galletitas 🍪 🍪 🍪
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Si tienen una rejilla, apoyarlas y dejarlas airear por la base.

Trucos

Ley de Murphy de las galletitas 🍪 🍪 🍪

"Si algo malo puede pasar, pasará." A grandes rasgos es la idea de esta ley. Cuando estés colocando en la asadera los montoncitos de masa que serán tus galletas y piensas que tal vez necesites otra asadera, LA NECESITARÁS.

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