Paso a paso
- 1
Cocer los huevos, las patatas peladas y las zanahorias peladas. Quitar los bordes del pan de molde.
- 2
A continuación escurrimos las latas de atún. Se pelan los huevos cocidos y separamos las yemas de las claras (las yemas las reservamos para la decoración). Quitamos del fuego las patatas y las zanahorias.
- 3
En un bol vamos introduciendo los ingredientes y con ayuda de un tenedor lo vamos aplastando y mezclando bien con el tomate frito. Importante que quede todo bien mezclado.
- 4
Cogemos un molde (consejo: rectangular o cuadrado). Colocamos en el molde:
4 rebanadas de pan, una capa de mayonesa, una capa de la mezcla... siguiendo este mismo orden hasta la última capa que se pone mayonesa para cubrir bien el pastel. - 5
Para decorar:
Esparcimos las yemas, colocaremos en tiras los pimientos y colocaremos las aceitunas. Meter en el frigorífico de 1h a 2h. Servir fresquito.
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