Pastel de verano
Paso a paso
- 1
Cortamos la lechuga en tiras. El tomate en rodajas. La huevos duros y los langostinos los picamos.
- 2
Un molde tipo plum cake lo engrasamos con un poquito de mantequilla para poder desmoldar luego. O forramos con film transparente el molde. A elección de cada uno.
- 3
Mezclamos los huevos, la zanahoria, la lechuga, los langostinos y salsa rosa al gusto.
- 4
En el fondo del molde colocamos una capa de pan de molde, una capa de salsa rosa, unas rodajas finas de tomate, las lonchas de jamón y las de queso.
- 5
Encima ponemos otra capa de pan. Una fina capa de salsa rosa, lonchas de tomate y la ensalada que tenemos preparada.
- 6
Cubrimos con una última capa de pan. Tapamos con film transparente y ponemos peso encima. Metemos en el frigorífico al menos 6 horas.
- 7
Pasado ese tiempo sacamos, desmoldamos y servimos.
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