Paso a paso
- 1
En un bowl mezclamos todos los secos para que se incorporen bien, luego pones los huevos, aceite, agua, esencia de vainilla y por último la ralladura del limón. Mezclas hasta que te quede una masa suave
- 2
Pasas la mezcla a la mesada y empiezas a amasar hasta que ya no se te pegue ni en las manos ni en la mesada (agregar harina si es necesario)
- 3
Separas un poco de masa para hacer las tiritas y con lo otro vas a estirarla para hacer la base. Déjale 1 cm de alto, ahora toca rellenar con el dulce de membrillo y por último hacerle las tiritas para formar una rejilla
(la bandeja en donde la hagas debe estar enmantecada e enharinada) - 4
Llevar a horno precalentado a 180° por 20-25 minutos o hasta que esté al punto que a vos te guste, o podes hacerla en 160° por 35-40 min.
IMPORTANTE: hay que dejarla enfriar para desmoldearla así no se rompe
- 5
Listo te queda una pastafrola riquísima. Y si te sobra masa podes hacer canastitas de membrillo
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