Puse la harina en la mesaa en forma de corona.. en los costadoa agregue la sal y en el centro la levadura desgranada.

Agregue un poquito de agua tibia. Disolvi mi levadura, y agregue la grasa derretida a temperatura ambiente. Fui tomando mi masa con el agua tibia hasta que se formo un bollo tierno

Deje descansar y duplicar su volumen.

Una vez eso. Dividí mi.masa en 2 y estire en forma de rectángulo lo más fino posible. Corte bordes y saque cuadrados medianos para mis pasteles.

Rellene mis pasteles: mitad con dulce de batata, mitad con membrillo. ( mojando el centro apenas con agua para qje quedaran bien sellados.

Armados los pastelitos, puse a calentar mi grasa, una vez caliente la grasa freí a fuego no muy fuerte hasta dorar vuelta y vuelta por 5 min de cada lado.

Puse mis pasteles en un una placa con papel.absorbente.

Almíbar: puse en una ollita 1 taza de aguaby 1 taza de azúcar con cáscara de limón y naranja. Lleve a fuego mínimo hasta hervir y deje hervir 5 min más.

Bañe con el almíbar cada pastelito 2 veces. Deje enfriar y agregue granas de colores y listos.

Con esta masa los pasteles me salieron más aireados y tiernos ya que la masa tubo su buen amasado (porque era para las torta fritas jaja.. pero por error la use para los pasteles) Salierón riquísimos..🤤así que ya saben de errores se aprende 😆😉😘