Cubrir la olla con dos cucharadas grandes de aceite, añadir los ajos y dar vueltas. Añadir la cebolla, el pimiento. Por último el tomate y remover.

Se añaden los trozos de zanahoria y pimientos. Se va removiendo y a continuación se añade la carne.

Ahora se añaden las habichuelas y cuando comienza a hervir se tapa la olla y cuando suba la válvula se baja el fuego a punto medio durante 30 minutos. Pasado ese tiempo se apaga el fuego y se espera a que se quita la presión.

Ya está dispuesto para servir. ¡Buen provecho!