Saltear la cebolla, la zanahoria, ajo y el pimiento con aliños a gusto.

Una vez listo, ponemos la carne hasta que esté dorada.

Agregamos el caldo y dejamos cocer a fuego lento.

En un bol mezclamos la harina, con sal, y en mi caso merkén y ajo en polvo, con agua, hasta formar una masa.

Vamos agregando poco a poco la masa a la olla, y finalmente dejamos hervir a fuego medio alto, 10 minutos

Servir con un poco de cilantro o perejil