Batir la margarina pomada con el azúcar hasta cremar.
Añadir el huevo, las yemas y la miel, mezclar bien.

En otro bowl mezclar la harina, bicarbonato, sal, polvo de hornear.

Verter a la preparación del huevo, la preparación de la harina y demás en forma tamizada.

Unir todo, no amasar.
Estirar la masa, 4cm..
Cortar las tapitas con un cortante de 7cm.
Llevar a heladera por 30 minutos.

Cocinar a horno bajo por 10 minutos, cuidar de no tostarlas mucho.

Rellenar con dulce de leche, mermelada de membrillo, lo que más te guste.

Glaseado: en bowl colocar la azúcar impalpable, el jugo de un Limón, mezclar. De apoco hasta que logre consistencia cremosa a líquida colocarle agua tibia de apoco. Una vez lista, bañar los alfajores.
Un tips: si los llevas a heladera y los consumis al otro día, sabran mejores!!