Ponemos a pre-calentarse la freidora de aire. Echamos el huevo en un bol, batimos y echamos una pizca de sal y pimienta y los trozos de pollo. En otro bol echamos las semillas y la avena. Cuando acabe el tiempo de precalentar, forramos la bandeja de la freidora con papel de horno.

Rebozamos los trozos de pollo y echamos un poco de aceite de oliva en spray. Los colocamos en la bandeja. Introducimos a 205° durante 10 minutos, damos la vuelta y 10 minutos más, dependiendo del grosor (más grueso, más tiempo) - con el pollo hay que llevar cuidado. Yo compruebo que está hecho realizando un corte por la parte más gruesa. Si está blanco está listo. A disfrutar con una buena ensalada!!