Курячі фрикадельки у вершково-грибному соусі
Ця страва ідеально підійде для любителів грибного соусу. Для насиченого і виразного смаку можна міксувати гриби для соусу. Можна додати білих грибочків та лисичок, смакові якості від цього тільки виграють.
Фрикадельки можна їсти як окрему страву, чи додавати як основну страву до гарніру.
Тому пробуйте, готуйте і насолоджуйтеся)
Курячі фрикадельки у вершково-грибному соусі
Ця страва ідеально підійде для любителів грибного соусу. Для насиченого і виразного смаку можна міксувати гриби для соусу. Можна додати білих грибочків та лисичок, смакові якості від цього тільки виграють.
Фрикадельки можна їсти як окрему страву, чи додавати як основну страву до гарніру.
Тому пробуйте, готуйте і насолоджуйтеся)
Інструкція з приготування
- 1
Робимо курячий фарш.
- 2
Запарюємо круглий рис. Можна поставити у пароварку на 5-7 хвилин, чи залити окропом і дати настоятися 5-7хвилин. Пропорції води і рису 2:1 відповідно.
Також не забудьте посолити рис. Це важливо! Рис вбере сіль і при приготуванні тіста для фрикадельок, ви не пересолите його.
- 3
З'єднуємо рис з фаршем. Перемішуємо. Додаємо яйце. За смаком солимо.
- 4
Нарізаємо печериці.
- 5
Нарізаємо цибульку кубиком.
- 6
Розігріваємо сковорідку, наливаємо олію, приблизно 2 ст ложки. Кидаємо цибулю. Пасируємо до золотистого кольору.
- 7
Додаємо печериці. Пасируємо до готовності. Приблизно 5 хвилин. Солимо за смаком. Зменшуємо вогонь під сковорідкою і наливаємо вершки. Помішуємо і затягуємо до консистенції соусу. Це близько 5 хвилин. Вершки не повинні кипіти!
- 8
Насипаємо у мисочку 3 ст ложки рисового борошна.
- 9
Відставляємо вбік соус, та ставимо розігріватися другу скорорідку. Наливаємо олію, приблизно 2 ст ложки. Формуємо фрикадельки, обвалюємо їх у борошні та підсмажуємо до рум'яності.
- 10
Підрум'янені фрикадельки ставимо до соусу. Даємо протушитися ще 5-7 хвилин у соусі на мінімальному вогні. Додаємо нарізаний кріп. Додаємо спеції за смаком,- перець, базилік, орегано, майоран та мускатний мелений горіх (на кінчику ножа, для пікантного смаку).
- 11
Можна смакувати як самостійну страву чи додавати до гарніру чи овочів. Смачного!
Схожі рецепти
-
Овочево-м'ясні котлетки Овочево-м'ясні котлетки
Прекрасна альтернатива для простих літніх страв. Котлетки з індички із додаванням овочів. Вони дієтичні та поживні. Можна давати для діток, які особливо вибагливі у їді)Пробуйте, готуйте і насолоджуйтеся добрим смаком).
-
Сирнички низькокалорійні Сирнички низькокалорійні
Рецепт ніжних та низькокалорійних сирничків на кожен день. Готуйте) Насолоджуйтеся! -
Курячі стегна у вершковому соусі Курячі стегна у вершковому соусі
Смачна та ситна страва, яку легко приготувати. Гарна швидка ідея, як нагодувати всю сімʼю, з додаванням будь якого гарніру за вашим смаком. Зберігайте та готуйте з любовʼю.#експерименти #жовтий#курячістегна #вершковийсоус #вершки
-
Квасоля тушкована з морквою у вершково-сирному соусі Квасоля тушкована з морквою у вершково-сирному соусі
Смачно 😋 можна їсти як самостійну страву,або як гарнір.#зимовеменю
-
Фаршировані перці Фаршировані перці
Фаршировані солодкі перці - традиційна одеська страва, як то сині, як то смажені бички чи фарширована риба!Дуже схожі з голубцями, проте смак інший!Страва складається з декількох процесів, проте готування не займає багато часу.Чудовий варіант для обіду чи вечері!Страва дієтична, але дуже ситна. Підходить для тих хто худне, і для тих хто набирає м'язову масу. -
Літні котлетки Літні котлетки
Смачні, ситні та прості у приготуванні літні котлетки. У них поєднуємо і м'яско і овочі. І це нереально смачно. Пробуйте, готуйте, насолоджуйтеся) ви точно закохаєтеся у них! -
🔸 Тефтельки курячі з булгуром у вершковій підливі 🔸 🔸 Тефтельки курячі з булгуром у вершковій підливі 🔸
Ніжні,соковиті і смачні тефтельки ,підлива така запашна і смачна,мммм😋😋😋Ніжні фрикадельки і такі ж смачні котлетки.З одного фаршу можна приготувати різні страви.З майже 2 -х кг фаршу у мене вийшло45 шт. Фрикадельки40 шт. Тефтельки15 шт. Котлетки#весна #березень -
Курячі фрикадельки в сметанному соусі Курячі фрикадельки в сметанному соусі
Курячі фрикадельки в сметанному соусі — це соковита, ніжна страва, яку легко приготувати вдома!
-
Фрикадельки з індички в вершковому соусі. Шпинат з вершками Фрикадельки з індички в вершковому соусі. Шпинат з вершками
Це мала бути вечеря за 30 хв., як в Джеймі Олівера... Але вийшло трохи довше, бо ж діти так просто не залишать: "Мама, дай пити! А подивись, чого в мене планшет не включається? Я голодна, а коли ми будем їсти?" І т.д.Все готується одночасно і швидко (але це вже як получиться 🙂).#домашнякухня #фрикадельки #фрикаделькивдуховці #шпинат#шпинатзвершками #романтичнеменю
-
Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель
Обожнюю гриби 😋😋😋Рис з грибами це класика,це завжди смачно 😋 В приготуванні використала рецепт соусу бешамель від @cookpad_japanЯкщо надумаєте готувати цю страву,то моя порада, не додавати манку,а додати 200-300 грамів курячого фаршу,так буде смачніше 😋 і тефтелі будуть краще триматися купи👍🙃#мійкалендар #гриби -
Ризото із сушеними білими грибами Ризото із сушеними білими грибами
Для тих, хто постує, страва може бути пісною. Для різото я використовую рис Камоліно, або підійде будь-який білий круглий рис.#рис #ризото #білігриби #гриби #італійськакухня
-
Рубані курячі котлети Рубані курячі котлети
Легкі в приготуванні, смачні та підійдуть до будь якого гарніру😉
Більше рецептів
Коментарі (6)