Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель

🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa
Киев

Обожнюю гриби 😋😋😋
Рис з грибами це класика,це завжди смачно 😋 В приготуванні використала рецепт соусу бешамель від @cookpad_japan
Якщо надумаєте готувати цю страву,то моя порада, не додавати манку,а додати 200-300 грамів курячого фаршу,так буде смачніше 😋 і тефтелі будуть краще триматися купи👍🙃
#мійкалендар #гриби

Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель

Поділіться своїм першим Cooksnap!
23 кулінари планують це приготувати
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa
Киев

Обожнюю гриби 😋😋😋
Рис з грибами це класика,це завжди смачно 😋 В приготуванні використала рецепт соусу бешамель від @cookpad_japan
Якщо надумаєте готувати цю страву,то моя порада, не додавати манку,а додати 200-300 грамів курячого фаршу,так буде смачніше 😋 і тефтелі будуть краще триматися купи👍🙃
#мійкалендар #гриби
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 години
45 шт.
  1. 900 гшампіньйонів сирих (або 500 г вже готових)
  2. 600 гвідвареного рису
  3. 2 чайні ложкисолі
  4. 2 шт.яйце куряче
  5. 100 гманки
  6. 15 г (3 чайні ложки)сухого молока, але можна без нього
  7. 1 ст. л. гірчиці (солодкої)
  8. 50 гцибуля порей (зелена частина)або замінити на зелену цибулю
  9. перець чорний мелений
  10. ⚡Соус бешамель в мікрохвильовці ⚡
  11. 30 гборошна
  12. 30 млолії
  13. 300 млмолока

Інструкція з приготування

2 години
  1. 1

    🤎Гриби помила, дала щоб стекла вода,потерла на крупній тертці.
    🤎 Посолила (1 ч.ложка солі). Протушкувала на сковороді до повного випаровування вологи.
    🤎Рис відварила до готовності (в процесі варки додала 1 ч.ложку солі).

    Фото кроку 1 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 1 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  2. 2

    🤎 Рис промила, дала стекти воді.
    🤎 Додала гриби, перемішала.
    🤎 Дала охолонути(на цьому етапі можна закінчити і їсти😂😂😂 бо це і так смачно).

    Фото кроку 2 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 2 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  3. 3

    🤎Додала яйця, цибулю, перець, гірчицю (у мене медова з лимоном)
    🤎 Додала манку і сухе молоко,все перемішала. Залишила на 10 -15 хвилин.

    Фото кроку 3 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 3 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 3 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  4. 4

    🤎Сформувала маленькі тефтельки розміром з волоський горіх, для заморозки,я зробила 20 шт. І на 5- 6 годин в морозилку.

    Фото кроку 4 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 4 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  5. 5

    🤎Зробила соус бешамель.
    🤎 Помістила тефтелі в мультиварку,на 2/3 залила соусом і Додала трішки води,бо соус як на мене густий.
    🤎 Готувала на режимі смаження 20 хвилин під кришкою.
    🤎 Тефтелі трішки пристали і почали розвалюватися,
    тому моя порада не заморожувати, а обсмажити їх, і протушкувати в соусі на сковороді 5-7 хвилин.

    Фото кроку 5 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 5 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  6. 6

    Рецепт соусу бешамель в мікрохвильовці ⚡ ви можете зробити за своїм перевіреним рецептом.
    🤎 Молоко нагріла в мікрохвильовці протягом 1 хв.
    🤎 Борошно змішала з олією, розтерла вінчиком,щоб не було грудочок. Поставила на 1 хв. в мікрохвильовку.
    🤎 Додала половину молока,знову все гарно перемішала і розтерла вінчиком. І поставила ще на 1 хв. в мікрохвильовку
    🤎 Дістала соус, додала молоко яке залишилося і спеції (сіль, мускатний горіх,часник).
    🤎Все перемішала до однорідної консистенції.Готово.

    Фото кроку 6 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  7. 7

    Подавала з картопляним пюре. Смачного 😋.

    Фото кроку 7 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  8. 8

    🤎 Другу частину фаршу вирішила посмажити.
    🤎Сформувала тефтелі.

    Фото кроку 8 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  9. 9

    Обсмажила на олії на середньому вогні до золотавої скоринки.

    Фото кроку 9 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
    Фото кроку 9 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
  10. 10

    Смачного 😋😋😋.

    Фото кроку 10 до Грибні тефтелі з рисом в соусі бешамель.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙
🇺🇦Вікторія Максимець💛💙 @mama_maksa
Киев
@prytkovskaja@grissini_makvik
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Салат з сиром, цибулею та помідорами
  2. Сливовий пиріг
  3. Жареные лепёшки на сковороде из овсяных и пшеничных отрубей
  4. Смажені кабачки з карпатською бриндзею та вурдою😋
  5. Соковита паста з куркою, лісовими грибами та кабачком
  1. Сирний суп з лососем
  2. Злаковые шарики
  3. Сирний супчик з фрикадельками
  4. Кокосове печиво