Albóndigas en salsa con patatas fritas
Paso a paso
- 1
Preparar la carne picada mezclándola con los 3 dientes de ajo picados, los dos huevos, las rebanadas de bimbo empadas en leche, el perejil y la sal. Dejar reposar. Si es de un día para otro, mejor.
- 2
Bolear las albóndigas del tamaño preferido y freír en una cacerola.
- 3
En el mismo aceite, pochar un poquito la media cebolla picada al gusto con un pelín de sal.
- 4
Añadir dos tazones de agua y dejar cocer unos 20-30 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, añadir medio sobre de sopa de cebolla, que le da un sabor extra, y cocer durante 20-30 min
- 6
Añadir las albóndigas y terminar de cocer unos 15 minutos con la salsa.
- 7
Freír unas patatas cortadas al gusto. Al ser albóndigas, a mí me gustan más de esta forma. Se pueden añadir a la cacerola una vez fritas y que se cocinen 5 minutos con la salsa. Eso, a elección.
- 8
Servir las albóndigas con la salsa y añadir las patatas fritas por encima. Prepara pan que la salsa está de locos!!
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