Mejillones al vapor con vino blanco, pimienta y zumo de limón

Este humilde marisco nos puede hacer deleitar nuestras papilas gustativas con esta receta que funciona sola, estupenda para tapas o primeros platos.

Fácil. Un alimento sano, saludable y económico.

Hoy os traigo unos deliciosos mejillones preparados con el vapor del limón y el vino blanco, tal como me enseñaron mis queridos amigos Concha y Gabriel, cenando en su casa, desde su maravilloso blog Cocina y Aficiones, son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito!!

Existen muchas recetas de mejillones.Desde la más sencilla y clásica, los mejillones al vapor, hasta las  que admiten algo más de trabajo como mejillones a la marinera, o los mejillones en salsa picante. Hoy os traigo una receta más de mejillones. Unos mejillones al vapor que vamos a enriquecer con una salsa, mejillones al vino blanco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Familia que delicia tan sencilla de hacer, no os pasa que por más cantidad que hacemos siempre son pocos?Mi marido arrasa, pero cuando coge los más gordos siempre me los da jajajaja, vamos a la cocina.#vendimia2020

🔸Receta tomada de Rechupete, adaptada a mi gusto.📜📷Realizada el 23/11/2024 ver abajo📜Acompañado de Piadina de calabacín con atún y queso#agua, #ajo, #Berberechos, #Berberechosalvapor, #blogelrinconcito, #comidacasera, #comidafacil, #comidasaludable, #laurel, #recetascaseras, #recetasfaciles, #recetassaludables, #salgruesa, #vinoblanco, #zumodelimon

Un segundo plato de almejas a la marinera con vino blanco y un chorretón de caldo de pescado

Medallones de merluza hervida con vino blanco. Un segundo plato de pescado muy sencillo y riquísimo!Vídeo: Merluza hervida al vino blanco

Me encantan los mariscos y pescado por lo sanos y ricos que son.Esta es la receta que mi suegra hace con los berberechos y me encanta.

Es una receta sencilla, pero estos pequeños “trucos” marcan la diferencia entre un plato normal y uno buenísimo 😜.

Mediterráneo 🦀 • Los mejillones al vapor son uno de mis platos preferidos 😍 a mi me saben a verano, a mi mar Mediterráneo, a reencuentros y a disfrute intenso. Y acompañados de una copita de vino blanco... 🤤🤤🤤 ¡¡Un gran lujo al alcance de todos!!

Especial plato para cenas ligeras que podrá ir acompañado con un poco de fiambre sin grasa.

Un aperitivo o entrante perfecto para cualquier día, sobre todo si es fin de semana. Una receta rápidas y sencilla en la que lo más entretenido es quitarle las barbitas. El resto se hace solo en unos pocos minutos

Sencillas, picantitas y deliciosas, quedan con una salsita muy buena.

una receta de toda la vida los mejillones al vapor rapidos de hacer .

Un segundo plato para días especiales, cogote de merluza fresco con una salsa de vino blanco con ajo y perejil.

Receta tradicional gallega. Explica como abrir los mejillones y como comerlos abiertos al vapor. Se suelen rociar con zumo de limón y se acompañan con un buen vino blanco de la tierra (Ribeiro o similar).Vídeos: Mejillones al vapor

Un entrante rico, muy sano, proteico y mínimamente calórico.

Fácil. Casi se hace sola.

Ésta es una de esas recetas que no se porque razón nunca he publicado, y cien veces la he ido haciendo en otras recetas, he descrito por encima como hacer los bivalvos pero nunca en profundidad.Es una receta fácil de hacer para quién habitualmente cocina pero también entiendo que para alguien que apenas ha cocinado o comience a hacerlo, le resultará interesante o así me gusta creerlo.Particularmente me encantan los mejillones y a la mayoría de gente pienso que también, es algo natural como el pollo o el jamón a poca gente le disgustan.Como todo marisco, los mejillones deberían estar vivos justo antes de ser cocinados porque se hacen tóxicos rápidamente después de morirse.Un criterio simple es que aquellos mejillones vivos, se cerrarán fuerte cuando sean molestados; los mejillones abiertos están muertos y deberían ser desechados, también las conchas de mejillón cerradas que son excepcionalmente pesadas deberían ser desechadas, porque por lo general contienen solo fango, las conchas de mejillón se abren por sí mismas cuando se cocinan.

Los Probé por primera vez en Mallorca así y me gusto su sabor.

Producto sano, rápido y fácil de preparar. Ideal cuando hay invitados.

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