mezcla de bagazo de semillas de zapallo, maní y garbanzo todo crudo y molido, fariña mandioca (suplanta el pan), harina de garbanzos, Golsa, goma santica o goma guar, que es un espesante, buen puñado de cilantro frezco, sésamo molido, cada condimento: ajo granulado, comino, pimentón, sal marina, tomillo y pimienta, leche vegetal o agua, indispensable, o casi de grasa para freír