Pastel de papas y carne 😋

Es una receta super sencilla y abundante. Se puede hacer para reuniones con amigos, familiares o simplemente racionar y freezar. Yo siempre elijo acompañar con un buen vino tinto, es la combinación perfecta de sabores. Lo hacen y después me cuentan. Salú! 🍷
Pastel de papas y carne 😋
Es una receta super sencilla y abundante. Se puede hacer para reuniones con amigos, familiares o simplemente racionar y freezar. Yo siempre elijo acompañar con un buen vino tinto, es la combinación perfecta de sabores. Lo hacen y después me cuentan. Salú! 🍷
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en trozos y poner a hervir en un cacerola con agua hasta que estén blandas tipo para puré. Hacer lo mismo en un jarrito con los huevos, pero a temperatura baja; una vez que rompa en hervor el agua, dejar 5 minutos más, sacar y dejar enfriar.
- 2
Picar ajo, cebolla y morrón. Agregar todo en una cacerola con aceite caliente.
- 3
Una vez que los vegetales hayan tomado un color más claro, agregar la carne y revolver hasta que la mismas se integre a los vegetales. Cuando vemos que la carne se comienza a cocinar, condimentamos.
- 4
Mientras la carne se cocina podemos ir pisando las papas. Agregamos leche, condimentamos con sal y pimienta y comenzamos a pisar. Yo elijo mixearlo por una cuestión de gusto, pero tan solo con el pisapapas se puede logra un puré sin grumos.
- 5
Una vez que el relleno haya culminado su cocción, agregar aceitunas (previamente picadas), huevos (rallados), verdeo y revolver. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
- 6
Esparcir puré y hacer una base en la fuente que hayan elegido, agregar y hacer lo mismo con el relleno. Una vez colocado el mismo, volver a cubrir con puré y mandar al horno en temperatura media por unos 10 minutos.
- 7
Ya pasados los 10 minutos, retirar y agregar el queso rallado arriba. Llevar al horno nuevamente hasta que el queso se derrita y listo! Preparar el vino y comer. Que tengan buen provecho. 🙋🏽♂️
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