Procesar la remolacha cocida y agregar la zanahoria y la cebolla

Procesar nuevamente hasta que quede cremoso y bien lisita. Suelo hervir la remolacha ya pelada así que guardo siempre agua del hervor por si necesito para ayudar a procesar. La hiervo con laurel para perfumar. Luego de procesar se cocina un rato más y se va rectificando el sabor. Yo me olvidé pero también le va genial unos dientes de ajo, a gusto