El pan romper en pedacitos chiquitos, humedecerlos con la leche. Dejar reposar un ratito

En un bowl batir los huevos, agregar el azúcar y la ralladura de limón.
Agregamos está crema al pan con leche dejamos reposar un ratito.

En una budinera(o el recipiente que hayas elegido) colocamos el azúcar y lo llevamos al fuego, una vez hecho el caramelo lo esparcimos en todo el recipiente(cuidado no te quemes), y ponemos la mezcla colocamos este recipiente a baño María al horno(medio) durante 40/50 min o hasta que al pincharlo ya este salga séquito.
Dejamos entibiar y desmoldamos sobre un plato bandeja o donde quieras, dejamos enfriar y listo.

Podés acompañarlo con crema batida, dulce de leche, o lo que quieras. O comerlo así ya que tiene caramelo. 😉