Salsa bechamel

Pau Ramirez Vallverdu
Pau Ramirez Vallverdu @CAT_MEX

Una de las salsas madres que podemos usar para muchas recetas.

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Ingredientes

1h 30m
700 ml
  1. 1cebolla
  2. 1/2 Lleche (si queda muy espesa pueden echar un poquito más)
  3. 1 tazaHarina
  4. Aceite

Paso a paso

1h 30m
  1. 1

    Pelamos la cebolla y le retirarnos las puntas y luego la troceamos

  2. 2

    Ponemos el aceite a calentar en un sartén grande y cuando esté caliente añadimos los trozos de cebolla

  3. 3

    Vamos revolviendo de vez en cuando hasta que esté doradita

  4. 4

    Añadimos la harina, y revolvemos bien hasta tostarla

  5. 5

    Añadimos la leche poco a poco, sin parar de removerla hasta que quede la consistencia deseada (puedes usar la licuadora o el Minipimer si ves muchos grumos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pau Ramirez Vallverdu

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