Pollo al horno con plátanos verdes fritos

Name: Pollo al horno con plátanos verdes fritos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 cuartos pollo; 50-100 ml zumo de naranja; Al gusto Especias tomillo; Al gusto tomate seco; Al gusto ají; 2 plátanos machos verdes o maduros según tu preferencia; 2-3 cucharas aceite de oliva; Sal; plátano verde

Paola de La Cocina Sana @paola_cocinasana

España

Pollo marinado con una guarnición especial como plátanos verdes fritos

Pollo al horno con plátanos verdes fritos

Paola de La Cocina Sana @paola_cocinasana

España

Pollo marinado con una guarnición especial como plátanos verdes fritos

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

2 raciones

4 cuartospollo
50-100 mlzumo de naranja
Al gustoEspecias tomillo
Al gustotomate seco
Al gustoají
2plátanos machos verdes o maduros según tu preferencia
2-3 cucharasaceite de oliva
Sal
plátano verde

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Precalienta el horno a 200ª C.
2

Haz tres hendiduras en cada cuarto de pollo, de esta manera se horneará mejor. Sazona con sal
3

En un cuenco añade el aceite de oliva, el zumo de naranja y las especias. Integra muy bien.
4

Baña los cuartos de pollo y reparte bien con un pincel de silicona.
Hornea de 50-70 min hasta que estén hechas las patas. Es una pieza que necesita más cocción que otras. Más tiempo podrían quemarse la parte superior, lo que puedes hacer es tapar con papel sulfurizado.
5

Mientras se hornea el pollo, corta los plátanos en rodajas, salpimentar y rocía con un poco de aceite de oliva. Programa en la airfryer 8 minutos a 180 º C. Deja la textura a tu gusto.
6

Apaga el horno, saca el pollo, reparte los plátanos y deja reposar
¡A disfrutar de la cocina sana! 👌