Piña con Quinua Peruano 🇵🇪
La Quinoa es un pseudocereal muy nutritivo. Es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Puede ser consumida sin problemas por celíacos al no contener gluten. Su bajo valor glucémico la hace apta para personas con problemas de diabetes. Y es una fuente de vitamina B9, que contribuye al buen desarrollo del feto en mujeres embarazadas. También contiene fibra, hierro, magnesio y fósforo, necesarios para unos huesos sanos así como para prevenir problemas de anemia.
Piña con Quinua Peruano 🇵🇪
La Quinoa es un pseudocereal muy nutritivo. Es el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Puede ser consumida sin problemas por celíacos al no contener gluten. Su bajo valor glucémico la hace apta para personas con problemas de diabetes. Y es una fuente de vitamina B9, que contribuye al buen desarrollo del feto en mujeres embarazadas. También contiene fibra, hierro, magnesio y fósforo, necesarios para unos huesos sanos así como para prevenir problemas de anemia.
Paso a paso
- 1
En una Olla ponemos a acaramelar el azúcar (sin agua)
- 2
El azúcar tiene que derretirse y se convertirá en caramelo (tal cual como lo ven)
- 3
Luego procedemos a echar el agua (hasta la medida donde ustedes crean conveniente y agregar también la canela y el clavo), después ahí mismo echamos los trozos de piña (en cuadritos)
- 4
Luego de haber echado la piña en trozos, procedemos a echar la Quinua (tiene que estar previamente lavada).
- 5
La Quinua tiene que hervir hasta romper.
- 6
Luego de que la Quinua ya esté cocida, procedemos a echar la maicena disuelta en agua (y tiene espesar)
- 7
OJO: Al final cuando ya este la preparación, ya no le vayan a colocar azúcar porque al principio acaramelamos el azúcar (para que le dé el sabor dulce y el color). Si ven que le falta azúcar pueden agregarle (siempre probando, que no quede muy dulce), no se olviden de retirar el clavo y la canela.
Espero les guste mi receta, es muy nutritiva por tener Quinua y es la mejor manera de darle a los más pequeños de casa.
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