Helado de cerezas en Mambo

Nëko 27
Nëko 27 @nekoo27

Se puede hacer con yogurt o bien con queso fresco, que en mi caso no tenía y también queda bueno y cremoso. Lo suelo comprar en Mercadona y se llama queso suave.

Sacado del recetario de @eleteme6

Helado de cerezas en Mambo

Se puede hacer con yogurt o bien con queso fresco, que en mi caso no tenía y también queda bueno y cremoso. Lo suelo comprar en Mercadona y se llama queso suave.

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Ingredientes

15 min
6 raciones
  1. 300 gcerezas congeladas
  2. 1yogur
  3. 120 gqueso fresco
  4. 50 gazúcar

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes.

  2. 2

    Se limpian las cerezas y se guardan en el congelador sacando previamente el núcleo y el tronco.

  3. 3

    Hacemos azúcar glass con la Mambo, para ello tenemos que programar 20 segundos a velocidad 10.

  4. 4

    Añade las cerezas congeladas y programa 15 segundos, velocidad 10. Si hace falta, vuelve a triturarlas para que quede un poco más uniforme.

  5. 5

    Agrega el yogurt o bien los 120g de queso fresco y programa 30 segundos a velocidad 5. Repite el proceso si lo ves necesario, para que quede la mezcla homogénea.

  6. 6

    Finalmente poner en un táper o en moldes y al congelador, o bien listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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