Empanadas de no-carne - VEGANAS

Estas empanadas son facilísimas y pueden hacerse como las tradicionales de carne. Con papa, con aceitunas o con pasas, esta receta puede servir como base para hacer empanadas como más te guste, de forma tradicional y sin sufrimiento animal. 🐮🌱💗
Empanadas de no-carne - VEGANAS
Estas empanadas son facilísimas y pueden hacerse como las tradicionales de carne. Con papa, con aceitunas o con pasas, esta receta puede servir como base para hacer empanadas como más te guste, de forma tradicional y sin sufrimiento animal. 🐮🌱💗
Paso a paso
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Para empezar, ponemos a hidratar una taza de soja texturizada con un chorrito de vinagre de manzana para sacarle la amargura.
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Mientras se hidrata la soja, cortamos la cebolla y el morrón en cubitos para poner a rehogar con un poco de aceite y sal. Durante este paso pueden poner a hervir cubitos de papa.
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Una vez que esté hidratada la soja le ponemos un chorro de salsa de soja y el Sabor en Polvo. Mezclamos y dejamos que se pseudo-marine para que agarre un poco más el sabor.
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Tiramos la soja en la misma olla de la cebolla y el morrón y condimentamos. Dejamos reposar unos minutos y apagamos el fuego.
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Dejamos enfriar el relleno y encendemos el horno para que se caliente.
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Una vez frío el relleno empezamos a armar nuestras empanadas. Ya cuando estén armadas las mandamos al horno y las dejamos cocinar por aprox 30 minutos. ¡Y listo! Es fácil y muy, muy rico. 😋💗
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