Gazpacho de sandía

Name: Gazpacho de sandía
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos sandía; 250 gramos tomate; 50 gramos pimiento verde; 1 diente ajo; 30 ml aceite oliva virgen extra; 15 ml vinagre; 2,5 gramos sal

Sheila Caraballo @sheicaro

Lanzarote - Canarias

Gazpacho de sandía

Sheila Caraballo @sheicaro

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 personas

250 gramossandía
250 gramostomate
50 gramospimiento verde
1 dienteajo
30 mlaceite oliva virgen extra
15 mlvinagre
2,5 gramossal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Retirar pipas a la sandía y meter en la batidora
2

Picar los tomates en cuartos y meter en la batidora
3

Añadir pimiento troceado y el ajo
4

Añadir la sal, aceite y vinagre y triturar todo hasta que esté todo bien triturado
5

Dejar enfriar en la nevera y listo para comer.
6

A la hora de servir lo puedes acompañar con huevo sancochado, pepino troceado o taquitos de jamón