Crema "paté" de mejillones picantes

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Un aperitivo para compartir con amigos 😉🙂, muchas gracias por compartir mesa y tiempo, cómo digo al principio cocinar para la familia y amigos, es gratificante 👏👏👏👏

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Ingredientes

20 min
varios
  1. 2 latasmejillones en escabeche picantes
  2. 1 puñadoalcaparras
  3. 1pepinillo agridulce
  4. 4 cdtaMayonesa
  5. 1 pocoSalsa rosa
  6. Al gustoCrema de vinagre de PX
  7. c/nPanecillos
  8. Al gustoPiparras
  9. Al gustoOlivas
  10. Hojasrúcula

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Trituramos los mejillones sin el líquido del escabeche, junto con las alcaparras y el pepinillo

  2. 2

    Agregamos a gusto (yo he puesto 4 cp) de mayonesa y un poco de salsa rosa mezclamos, esta vez he comprado la mayonesa por las calores

  3. 3

    Cortamos los panecillos y ponemos una nuez de mostaza, la untamos y ponemos la tapa apretamos para tener en los dos sitios sin pasarnos

  4. 4

    Rellenamos, y adornamos, yo he puesto piparra y oliva negra, acompañado de huevos rellenos y unas piruletas de salmón

  5. 5

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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