Tarta de verduras con harina integral + legumbres
Tarta de verduras con harina integral + legumbres
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero vamos a lavar y cortar los atados de acelga, sacándole los tallos gruesos. Una vez hecho esto poner una olla agua a hervir y poner la acelga, aprox unos 10, 15 minutos (hasta que cambie de color)
- 2
Tirar el agua y dejar enfriarla (podemos tirarle agua fría por encima si se enfría más rápido). Luego, escurrir la acelga para sacarle todo el excedente de agua.
- 3
Picar la acelga chiquito. Reservar. Poner a hervir los huevos, una vez que rompe en hervor son 10 minutos. Dejar enfriar y rallar las zanahorias y los huevos ya hervidos. Reservar.
- 4
Picar las cebollas, el puerro y las cebollas de verdeo. Reservar
- 5
Poner en una sartén un poco de aceite y poner a freír las 2 cebollas que ya teníamos picadas, hasta que doren.
- 6
Agregarle el puerro y la cebolla de verdeo.
- 7
Luego, la zanahoria rallada.
- 8
Una vez que junten todo su sabor, pasar todas las verduras al bowl donde esta la acelga. Agregar los huevos rallados, el queso crema y mezclar.
- 9
Luego, las 2 cucharadas de crema de leche. Mezclar. Le agregamos los condimentos que queramos (yo sólo le puse sal). Reservamos.
- 10
Para la masa, poner en un bowl la harina y el polvo de hornear.
Hacer un hueco en el medio y agregarle el aceite y agua. Formar una masa hasta que quede lisa.
- 11
Dejar descansar unos 20 min aprox (en ese tiempo ya podemos prender el horno a medio para que vaya calentando). Una vez pasado ese tiempo dividir la masa en dos, estirar con un palote y poner una mitad estirada en una fuente previamente aceitada, agregar el relleno y luego poner la otra tapa. Pincharla con un tenedor y mandar al horno aprox unos 20 min.
- 12
Y listo, a disfrutar!!!!! (Pueden agregale queso cremoso y queda espectacular también) 😋
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