PUTU AYU PELANGI 2 TELUR SAJA,ENAK DAN LEMBUT

Ani
Ani @VIANDA_KITCHEN

Bingung mau bikin camilan nich, nyari yang simpel saja tapi tetap enak dengan bahan seadanya dikulkas. Akhirnya memutuskan untuk membuat kue putu ayu.
Biar kue putu ayu tahan lama beberapa hari untuk kelapa parutnya saya kukus terlebih dahulu dan santan dimasak hingga mendidih. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen"

#TIKETGoldenBatikApron
#putuayu
#putuayupelangi
#kueputuayu

PUTU AYU PELANGI 2 TELUR SAJA,ENAK DAN LEMBUT

Bingung mau bikin camilan nich, nyari yang simpel saja tapi tetap enak dengan bahan seadanya dikulkas. Akhirnya memutuskan untuk membuat kue putu ayu.
Biar kue putu ayu tahan lama beberapa hari untuk kelapa parutnya saya kukus terlebih dahulu dan santan dimasak hingga mendidih. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen"

#TIKETGoldenBatikApron
#putuayu
#putuayupelangi
#kueputuayu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan parutan kelapa:
  2. 1/2 butirkelapa (parut)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 lembardaun pandan
  5. Bahan santan:
  6. 250 mlsantan cair (65ml santan instan ditambahkan air hingga250)
  7. 1 lembardaun pandan
  8. Bahan adonan:
  9. 2 butirtelur
  10. 200 grgula pasir
  11. 1 sdtSP
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdt (1 bungkus)vanili bubuk
  14. 250 grtepung terigu protein sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Santan:
    Tuang santan ke panci lalu masukkan daun pandan dan aduk hingga mendidih. Sisihkan

  2. 2

    Campur kelapa parut dengan garam, lalu masukkan daun pandan ke dalamnya sambil diremas. Kukus kurleb 15 menit. Setelah itu dinginkan.

    Selanjutnya oles cetakan menggunakan minyak goreng.
    Tambahkan secukupnya kelapa parut yang telah dikukus tadi. Sisihkan

  3. 3

    Campur gula pasir,telur, sp, garam dan vanili bubuk. Mixer hingga mengembang.

  4. 4

    Selanjutnya masukkan santan yang telah dingin dan tepung terigu secara bergantian sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.

  5. 5

    Setelah selesai, bagi adonan menjadi 5 wadah dan beri pewarna makanan kuning, oranye, hijau, ungu dan merah muda. Tuang ke dalam cetakan yang telah diberi kelapa parut. Tuang hingga 3/4 penuh.

  6. 6

    Kukus selama 20 menit (jgn lupa tutup dialasi serbet).
    Setelah matang keluarkan dari kukusan.

  7. 7

    Kemudian keluarkan kue putu ayu dari cetakan dan kue putu ayu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ani
Ani @VIANDA_KITCHEN
pada
Channel YouTube: VianDa Kitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Lestari
Lestari @lt29
Apa bisa pakai santan mentah?

Resep Serupa