Macarrones con pollo

Limpiar y cortar los contramuslos en trocitos y las verduras como prefieras. En sartén marcar el pollo previamente salpimentado y reservar. En el mismo aceite incorporar la cebolla y la zanahoria (también puedes echar pimiento verde o rojo).

Cuando la cebolla esté tierna añadir el tomate y dejar cocer unos minutos. Después echar el vasito de vino blanco y esperar a que evapore el alcohol. Añadimos por último los macarrones crudos y cubrimos con caldo de pollo. Cocemos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que estén tiernos. Deben quedar caldositos como para comer con cuchara, si se van quedando sin caldo ir añadiendo más poco a poco.