Polvorones de chocolate

Name: Polvorones de chocolate
Yield: 24 enormes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍫 250 g margarina vegetal; 🍫 300 g azúcar; 🍫 2 huevos; 🍫 500 g harina común; 🍫 40 a 50 g cualquier cacao sin azúcar, bien tamizado; 🍫 5 g polvo de hornear; 🍫 5 g bicarbonato de sodio; 🍫 5 g bicarbonato de amonio, si no tienen todo bicarb de sodio

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Aprovechando la otra mitad del paquete de margarina vegetal esterificada, que no suelo consumir, la variante chocolatosa de los polvorones. ☺️
Se sugiere consumir con moderación. 😉

Polvorones de chocolate

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Aprovechando la otra mitad del paquete de margarina vegetal esterificada, que no suelo consumir, la variante chocolatosa de los polvorones. ☺️
Se sugiere consumir con moderación. 😉

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Ingredientes

15 minutos

24 enormes

🍫 250 g margarina vegetal
🍫 300 g azúcar
🍫 2 huevos
🍫 500 g harina común
🍫 40 a 50 g cualquier cacao sin azúcar, bien tamizado
🍫 5 g polvo de hornear
🍫 5 g bicarbonato de sodio
🍫 5 g bicarbonato de amonio, si no tienen todo bicarb de sodio

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Paso a paso

15 minutos

1

Cremar la margarina con el azúcar. Una vez homogénea la mezcla, agregar los huevos e integrar bien.
Incorporar los secos: harina, bicarbonatos, cacao y polvo de hornear.
2

No amasar. Integrar bien y formar uno o dos cilindros de unos 4 cm de diámetro.
Cortar rodajas de un centímetro de espesor y colocar sobre placa para horno que no necesita estar engrasada.
Esta masa no necesita frío ni reposo de ningún tipo, pero sí necesitan espacio, ya que crecen hacia los lados.

Ley de Murphy de las galletitas 🍪 🍪 🍪
3

Llevar a horno medio alto precalentado por aproximadamente 15 minutos. Sugiero guiarse por los bordes, en cuanto se vean más oscuros que el resto.
Ideales para remojar en la leche. 😋

Trucos

Ley de Murphy de las galletitas 🍪 🍪 🍪

"Si algo malo puede pasar, pasará." A grandes rasgos es la idea de esta ley. Cuando estés colocando en la asadera los montoncitos de masa que serán tus galletas y piensas que tal vez necesites otra asadera, LA NECESITARÁS.

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