Choco Pie
#kermesse
Me dio pena el pobre Choco Pie tan solito y abandonado así que fui por este engendro inspirado en el clásico postre de vainillas y flan que preparaba mi madre, pero con un poco más de onda. Esta mini-versión #singluten #vegan y #sinhorno es lo más cerca que puedo estar de la repostería pero no me digan que no quedó divino. Lo que más me gusta de estos desafíos es que me inspiran para cocinar cosas que normalmente no intentaría, como los dulces. Sigan así y me van a terminar sacando repostera 🤦♀️
Choco Pie
#kermesse
Me dio pena el pobre Choco Pie tan solito y abandonado así que fui por este engendro inspirado en el clásico postre de vainillas y flan que preparaba mi madre, pero con un poco más de onda. Esta mini-versión #singluten #vegan y #sinhorno es lo más cerca que puedo estar de la repostería pero no me digan que no quedó divino. Lo que más me gusta de estos desafíos es que me inspiran para cocinar cosas que normalmente no intentaría, como los dulces. Sigan así y me van a terminar sacando repostera 🤦♀️
Paso a paso
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Mezclamos las migas de vainillas con la pasta de maní hasta que queden bien humectadas. Aceitamos una tartera (mejor desfondable) de 13 cm de diámetro. Colocamos allí la mezcla y acomodamos presionando con los dedos humedecidos, cuidando especialmente los bordes. Llevamos el molde a la heladera o freezer mientras preparamos el relleno.
- 2
En una ollita ponemos todos los ingredientes del relleno y mezclamos bien para que no se agrume el cacao. Llevamos al fuego y removemos CONSTANTEMENTE. Probablemente este sea el único paso "molesto" de la receta: desde que va al fuego hasta que sale no parar de remover. Cuando rompa hervor bajamos la llama a mínimo y continuamos la cocción por 4 minutos más. La preparación queda líquida pero no te asustes, está bien así.
- 3
Volcamos la preparación sobre la base de la tarta y dejamos un rato a temperatura ambiente. Cuando pasa el calor fuerte llevamos a la heladera un par de horas hasta que solidifique. Como me sobró relleno, lo puse en una flanerita individual para tener un postrecito extra 😁 (no alcanzaba para otra tarta)
- 4
Una vez solidificado, desmontamos de la tartera y degustamos 😋
Recetas enlazadas
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