Petik daun kangkung beserta batang mudanya, kemudian bersihkan di air mengalir. Tiriskan, sisihkan.

Potong dadu tempe kemudian goreng sampai kecoklatan, Saya pribadi lebih senang sampai agak kering. Angkat dan tunggu sampai agak dingin, kemudian cincang atau hancurkan tempe, tapi jangan sampai terlalu lembut/halus agar ada teksturnya. Sisihkan.

Ulek atau blender semua bumbu halus kemudian tumis sampai harum.

Masukkan tempe yang sudah dicincang dan air matang kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (opsional). Tunggu sampai agak susut airnya.

Terakhir, masukkan kangkung yang telah dicuci dan aduk-aduk hingga merata dan layu kurang lebih 3-5 menit. Angkat dan siap disantap bersama nasi hangat~
Selamat mencoba~