El porridge es uno de los desayunos más sanos y saludables para las personas que llevan una vida activa.
El llamado porridge o las gachas de avena es una receta tradicional de origen celta que se suele consumir en el desayuno y que consiste en un tipo de puré espeso y grumoso hecho con avena y que generalmente se calienta en leche o agua. Normalmente, el porridge se prepara con avena, aunque también se puede hacer con otros tipos de alimentos base como el arroz, la quinoa o la mandioca.
Esta es una receta dulce muy energética, nutritiva, además de deliciosa. Aporta energía de fácil asimilación y tiene un alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc.