Torta de dátiles

bibirano
bibirano @cook_1135220
Argentina

Esta torta es bien húmeda y de sabor exquisito, originaria del oriente medio.

Torta de dátiles

Esta torta es bien húmeda y de sabor exquisito, originaria del oriente medio.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora y media
  1. 250 gr.dátiles
  2. 1 tazaagua
  3. 1 cucharaditabicarbonato de sodio
  4. 60 gr.manteca blanda
  5. 1 tazaazúcar
  6. 1huevo
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1y 1/2 taza de harina leudante
  9. 1/2 tazanueces picadas
  10. Cobertura:
  11. 6 cucharadasazúcar negro
  12. 70 gramosmanteca
  13. 1/2 tazaleche de coco
  14. 1/2 tazacrema de leche

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Pasta de dátiles: cortar chiquitos los dátiles y hervirlos con la taza de agua unos minutos, revolviendo hasta que se haga una pasta. Luego incorporar el bicarbonato.

  2. 2

    Batir la manteca con el azúcar.

  3. 3

    Incorporar el huevo y la esencia de vainilla.

  4. 4

    Agregar la pasta de dátiles.Batir bien hasta que todos los ingredientes se integren.

  5. 5

    Añadir las nueces y mezclar.

  6. 6

    Colocar en el molde de 22 cm. enmantecado y enharinado. Si es desmontable conviene forrar la base, por fuera, con papel de aluminio.

  7. 7

    Hornear durante 50 minutos aproximadamente. Cuando esté cocida, sacar del horno, echar por encima la cobertura, aún caliente y volver a colocar en el horno para que se dore de arriba unos minutos.

  8. 8

    Cobertura: cocinar a fuego lento los ingredientes hasta que rompa el hervor, unos minutos antes de que esté lista la torta.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
bibirano
bibirano @cook_1135220
Argentina
Soy profesora de matemática, me encanta experimentar en la cocina, me gusta viajar y recorrer mercados para traer especias, productos exóticos y recetas de otras culturas.
Leer más

Comentarios (8)

Ale
Ale @cook_111690094
Cuantos minutos debo dejarla en el horno después que coloque la cobertura??
La hice, la cobertura un desastre, no quedo igual que la de la foto, aunque si la torta si me salió bien...
Las medidas tendrían que ser en gramos es más fácil para elaborarla y de no equivocarse, no me convenció está receta👎
(editado)

Recetas similares