Costillas de cerdo en salsa molcajeteada

Recetas Caseras Nora
Recetas Caseras Nora @RecetasCaserasNora
México, Monterrey Nuevo León

Hola amigos y amigas, les paso a compartir esta receta muy rápida de preparar y muy sabrosa. Ideal para un domingo familiar o cualquier día de la semana.

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Ingredientes

1 hora 20 min
6 personas
  1. 1 kilocostillas de cerdo en tiras largas
  2. 5 pzastomates rojos
  3. 1 pzacebolla
  4. 2 pzaschiles jalapeños
  5. 2 pzaschiles serranos
  6. 2 dientesajo
  7. 1 cucharaditacafetera de mejorana
  8. al gustosal

Paso a paso

1 hora 20 min
  1. 1

    Ponemos a cocer la carne en un sartén y dejamos que se cueza en su propio jugo, de 20 a 25 minutos.

  2. 2

    Partimos la cebolla en rodajas.

  3. 3

    Ya que la carne esté dorada, le ponemos la cebolla para que se sazone, solo dorar, que no se queme la cebolla.

  4. 4

    Ya que esté doradito todo, le ponemos mejorana, 1 cucharita cafetera.

  5. 5

    Mientras preparamos la salsa, ponemos a cocer los chiles y tomates en 2 y media tazas de agua durante 15 minutos.

  6. 6

    Picamos dos dientes de ajo y los ponemos en el molcajete y molemos, en esta ocasión el ajo es crudo, por que en unos guisos me gusta usar el ajo molido crudo, por que le da un sabor muy rico a las costillitas.

  7. 7

    Luego molemos los chiles y los tomates, a los tomates le quitamos la piel.

  8. 8

    Ya lista la salsa, le ponemos la salsa a la carne ya dorada y revolvemos.

  9. 9

    Le agregamos sal al gusto, le ponemos tantita agua al molcajete para ponerle a la carne, si lo quieres con caldito, le ponemos un poco más y dejamos sazonar 10 minutos.

  10. 10

    Y listo, a probar!😊

    La pueden acompañar con frijolitos en bola, molidos y con arroz o con una sopita de fideo, lo que más gusten.

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Recetas Caseras Nora
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México, Monterrey Nuevo León
Hola amigos y amigas, les estare compartiendo mis recetas por aqui, espero les guste y se animen a preparar, recetas de todo tipo sobre todo mexicanas. Recetas que desde niña y con el tiempo aprendí a cocinar.Acompañenme en todas mis redes sociales donde también comparto muchas de tantas de mis recetas:Canal de youtube: https://youtube.com/channel/UCZo6tskIOibxU5PCRkFYJjAPágina de facebook:https://www.facebook.com/Recetascnora/Cuenta de Tik Tok:https://vm.tiktok.com/ZMLEp6uDx/ Cuenta de instagram:https://www.instagram.com/RecetascaserasnoraSon bienvenidos todos! Y listo, a preparar! 😊
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