Kari Ayam Tanpa Santan

Diana Hemas Sari
Diana Hemas Sari @dianahemass

Rasanya rich bgt, tanpa msg, penuh kaldu yg bisa healing our gut.

Kari Ayam Tanpa Santan

Rasanya rich bgt, tanpa msg, penuh kaldu yg bisa healing our gut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 potongtahu
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 buahstar anise
  7. 2 buahkapulaga
  8. 1,5-2 sdtbubuk kari
  9. 1 jarair kaldu ayam dari ayam di atas
  10. Secukupnyagaram laut natural dan sedikit gula kelapa
  11. Bumbu halus
  12. 6 butirbawang merah
  13. 4 butirbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaskunyit
  16. Sedikitlada hitam utuh
  17. 1/2-1 sdtketumbar
  18. 4 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan api kecil selama 10-15 menit, sisihkan airnya karena ini adalah air kaldu asli

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas

  3. 3

    Masukkan ayam, tuangkan kaldu dan air secukupnya

  4. 4

    Masukkan bumbu kari, aduk rata. Karena ayam sudah direbus sebelumnya, masak ayam hingga air sedikit susut kurang lebih 10-15 menit api kecil ke sedang

  5. 5

    Masukkan garam dan gula kelapa, tes rasa

  6. 6

    Siap disajikan hangat-hangat dengan sayur kukus ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diana Hemas Sari
Diana Hemas Sari @dianahemass
pada

Resep Serupa