Fajitas de pollo en salsa de tomate fresadilla y pasta
Hola buenas tardes #elijococinar esta receta de Fajitas de pollo cortadas en cuadritos en salsa de tomate fresadilla, por qué a mi familia le encanta!
Fajitas de pollo en salsa de tomate fresadilla y pasta
Hola buenas tardes #elijococinar esta receta de Fajitas de pollo cortadas en cuadritos en salsa de tomate fresadilla, por qué a mi familia le encanta!
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a hervir medio litro de agua en una olla con un diente de ajo y sal al gusto.
- 2
Luego cuando ya haya hervido, ponemos la pasta, dejamos cocer por 20 minutos.
- 3
Ya que esté lista, la colamos y la volvemos a poner en la olla con 2 1/2 cucharas soperas de mantequilla, revolvemos y le ponemos la pimienta y la albahaca, también le ponemos 2 tazas de puré de tomate y revolvemos bien, dejamos sazonar durante 5 minutos.
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Preparamos las fajitas:
Cortamos las fajitas en cuadritos, luego las ponemos en un sartén a cocer en su propio jugo.
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Luego ya que seque, le ponemos 3 cucharas soperas de aceite de oliva y sal al gusto.
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Dejamos que se doren al gusto, mientras aparte en una olla con medio litro de agua ponemos a cocer los chiles serranos, los tomates fresadillas y un diente de ajo durante 15 minutos.
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Ya que este cocido el chile y el tomate, dejamos que enfríe un poquito, luego licuamos en la licuadora con sal al gusto. (no le ponemos agua, es con su propio jugo)
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Luego, ya que esté dorada las fajitas, le agregamos la salsa y dejamos sazonar 10 minutos (tampoco le ponemos agua) y listo.
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Y listo, a probar! 😊
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