Jawara Fried Chicken dg tepung bumbu homemade (Ayam Goreng Tepung Crispy / Krispi ala Dapur Jawara)
-
Izishopisti“Okeyyy.. Mantap.Terimakasih resepnyaa 🙏🏻😇” -
Puji Dewi“Saya pake ayam fillet.. Alhamdulillah curly kriuk.. Nuhun bun resepnya” -
Amelia“Terimakasih mom resepnya 😍 luaar biasaa enakk n awet kriuknya” -
Andriyani Arifin“Terima kasih ya kak resepnya, akhirnya bisa bikin ayam tepung sendiri 🥰” -
Desi Fitriyani“Wangiiiii.. enakkkk.. terimaakaasiihhh resepnya..” -
rumahkampung“Terimakasih resepnya🙏”
Saya jaraaaang banget beli ayam krispi di luar. Bisa dihitung pakai jari.
Maklum keluarga besar. Bisa beli buat semua tapi ga puas. Kalo mau dipuas2in ya rugi bandar. Heheh. Selain penghematan juga rasanya ga beda jauh sama ayam krispi buatan saya. 😋😋Hahahah.. promoooo. 😬😀
Ini resep dah mendarah daging yaa. Dah belasan tahun eksis di daftar resep dapur.
Saya dapat resepnya dari sepupu waktu masih ngenger (ikut numpang) di saudara jaman sma dulu tahun 2000an. Ahahah, ketauan umurny ya 😅. Yah meskipun ikut orang itu banyak ga enaknya tapi banyak juga ilmu yg didapat. 😞😓Diantaranya resep ini dan jadi mandiri tentunya. 😁😂
Hmmm.. panjang prolognya. Ya dah cekidot ya resepnya.
Ohyaa bumbu rendaman bisa disesuaikan selera. Terkadang kalau lagi ribet n males cuma saya bumbui bawang putih n merica. Kali ini versi lengkapnya.😃☺️
Untuk tepungnya takaran bisa pakai gram atau sendok. Kuncinya perbandingannya 1:3 ya. Tepung ini bisa juga dipakai untuk menggoreng udang, tahu, fillet ikan. Bisa buat banyak sekalian untuk stok. Simpan di toples rapat ya.
Serbaguna!
Silahkan mencoba 😋😃😀
#ayamgorengkrispi
#ayamgorengtepung
#ayamkentaki
#resepenak
#crispyfriedchicken
#ayamgorengkentucky
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Untuk bagian yg berdaging tebal, tusuk2 dg garpu/pisau atau bisa dikerat sedikit supaya bumbu bisa merasuk ke dalam daging.
- 2
Mix semua bahan tepung. Sisihkan
- 3
Haluskan semua bumbu. Kemudian tuang dan lumur kan pada ayam sampai semua permukaan kulit ayam berbalut bumbu rata. Tidak perlu ditambahkan air ya. Diamkan minimal 1-2 jam. Lebih lama akan lebih merasuk. 🍗🍗🔸🔸saya : malem saya rendam dg bumbu. Masukkan kulkas, pagi dikeluarkan kulkas ditaruh suhu ruangan baru dimasak. Lebih maksimal meresap bumbunya.
- 4
Ketika dikeluarkan ayam akan berair. Tuang air rendaman ke mangkuk lalu kocok dg telur. Nanti akan kita gunakan sebagai celupan. Jika kurang, tambahkan 1 sdm tepung bumbu dan air secukupnya.
- 5
Ini dia step untuk menepungi ayam :: 1~ gulingkan ayam ke tepung bumbu sampai terlapisi semua bagian permukaan.
- 6
2 ~~ celupkan ke dalam celupan, celup sampai merata semua permukaan.
- 7
3~~~ gulingkan ke dalam tepung bumbu, balurkan sampai rata semua permukaan, remas2 dan cubit2 manja supaya nanti bisa keriting ayamnya. tapi remasnya jangan kenceng2 yaa supaya tidak keras. teplok2 dikit supaya sisa tepung turun.
- 8
Goreng dalam minyak yg melimpah. ayam harus terendam semua bagiannya. saya pakai panci untuk deep fried nya. gunakan api kecil dan tutup panci sampai ayam berwarna keemasan. menggorengnya agak sedikit lama ya. tapi jangan dibolak balik. Sabar.. sambil menunggu bisa disambi masak yg lainnya. ohya, jangan diisi terlalu banyak supaya tepung tidak rontok.
- 9
Ayam goreng ala kentaki siap disantap. lebih sehat dan murah meriahhh
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken
Jadi ceritanya, saya lagi pengen makan chicken strips yang ada di KFC itu. Tapi kok ya kalo beli seporsi kurang, jadi pengen ngemil banyak tapi gak nombok gitu 😂Akhirnya bikin versi sendiri dari ½ kg dada ayam tanpa tulang yang dipotong tipis-tipis 😁Memo: saya olah semua pakai tangan, sebelum masak, pastiin sudah gunting kuku + kikir dan cuci tangan bersih. Saya juga pakai minyak goreng yang banyak & baru supaya hasil lebih maksimal. Selamat mencoba!
-
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Semalem dibawain ayam seekor sama suami. Sudah dibersihin..mau diolah ko males yaa. ngantuuuuk.. 😝Buat sahur besoknya bikin yang gampang aja lah.. Digoreng tepung ala ala KFC. xixixiini tanpa telur yaaa. dan kriuknya tahan berjam jam ~Tadi aku goreng 3 potong ayam + usus ayamnya. Ternyata adonannya ada sisa. Jadi adonan ini bisa cukup untuk 4 potong ayam dan usus, atau kalau ga pake usus bisa untuk 5 potong ayam yaa.#BikinRamadhanBerkesan
-
Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung) Fried Chicken ala KFC (ayam goreng tepung)
ini KFC ala ala ya, sejauh ini cocok sama hasil kriuk nya, hampir mendekati aslinya.. Kalo soal rasa ya belum bisa persis sih, tapi sudah enak untuk ukuran ayam homemade. Sebenernya saya sudah pernah posting resep tepung ini versi tanpa MSG, tapi disini saya posting ulang dan menambahkan bubuk kaldu ayam supaya beneran mirip KFC.. Tapi saya biasanya masak tanpa bubuk kaldu juga enak kok 👍 terserah aja yes 😁
-
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Praktis Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Praktis
Bismillah ✨Beberapa kali mencoba membuat jenis krispi krispi-an tapi gagal, dan akhirnya ketemu resep xanderskitchen untuk ayam kripsi ini, simpel no ribet club dan alhamdulillah akhirnya berhasil membuat ayam krispii 😆Source: xander'skitchen#cookpadcommunity#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_malang#ayamdapurjessie#intipdapurjessie
-
Ayam goreng Tepung / Fried Chicken Homemade Ayam goreng Tepung / Fried Chicken Homemade
Saya mu share adonan tepung bumbu yg berbeda dgn resep yg pernah sy simpan disni, adonan tepungnyA bisa utk ayam, cumi, udang dll. Ini beneran recommended, meski dh dingin msh kriuk enak sama kyk fried chicken yg terkenal di seantero Indonesia😁. Cobain ya momsSumber resep thanks to ce Nawang Okta
-
Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
*WEEK 3Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Cuma pingin goreng ayam. Tapi lg ada banyak tepung di rumah. Jadi ya di goreng tepung aja. Lumayan kriuk dan mantap bumbunya.
-
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Crispy Homemade Simpel Mudah Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Crispy Homemade Simpel Mudah
Resep ayam goreng ini cukup simpel karena untuk waktu marinasinya cukup cepat dan bahan ataupun bumbu rempah yang digunakan cukup sederhana.Sebenarnya untuk menggoreng ayam agar garing dan matang merata adalah dengan cara membuat kekentalan larutan cair yang pas, tidak begitu kental dan tidak begitu encer. Selain itu menggorengnya pun harus dengan api yang disesuaikan, jika dirasa ayam goreng terlalu cepat berwarna coklat, api penggorengan dikecilkan agar daging ayam matang hingga ke dalam. Sebaliknya jika dirasa ayam sudah cukup matang, api penggorengan bisa di dibuat sedang sedikit besar agar tepung ayam menjadi garing dan renyah.Semoga resepnya bisa bermanfaat🙌Happy cooking ✨
-
Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken
Fried chicken adaptasi resepnya ci @xanderskitchen enak, ekonomis, terjaga bersih karena bikin sendiri :)Note: kalau yang suka penyedap bisa ditambahkan penyedap dalam bumbu marinasi. Banyak sedikitnya garam disesuaikan dengan selera saja, tadi saya tidak ngukur seberapa banyak hanya pakai feeling :)
-
Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung Spesial (Special Crispy Fried Chicken)
Krispi di luar, lembut di dalam, plus asam2 gurih! Pertama kali coba, saya sendiri surprise dengan daging ayam yang lembut dan agak juicy ala2 restoran fastfood. Biasanya bikin ayam goreng tepung di rumah cenderung agak kering dan cepat mengeras setelah dingin. Selamat mencoba :)
-
🐤 Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung) Renyah Mudah Super Simple - FLo 🐤 Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung) Renyah Mudah Super Simple - FLo
Yayyy akhirnya bisa bikin fried chicken ala ala 😋 pelajaran yg didapat adalah yang dibumbuin itu ayamnya bukan tepungnya 😁.Resep aslinya buat 1 ekor ayam, krn cuma masak 1/4kg jadi aku sesuaikan resepnya, menurut aku ini sukses yaa krn berkali" bikin walaupun ayam udah dibumbuin, tepungnya tetep ga sesuai harapanNah kalo ini tepungnya kriuk banget, ga keras dan awet ga cpt melempemPas digoreng juga aroma nya udah enaaak banget #pecintagorenganSource : @xanderskitchen tengkyuuu 😘Recook : @frieslandha (dgn bahan disesuaikan)
-
Ayam goreng tepung / fried chicken (simpel) Ayam goreng tepung / fried chicken (simpel)
Beberapa kali coba buat ayam goreng tepung tapi ga pernah puas karna kriting kriuknya ga full kaya resep ini, bumbu marinasinya berasa enaknya dan baby friendly masuk ke anak saya 10bln dan 2thn😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (61)