Sop iga sapi
Cara Membuat
- 1
Cuci iga sapi hingga bersih, sisihkan. Rebus air, jika sudah mendidih, masukan iga sapi, masak sebentar saja sekitar 5 menit untuk membuang darah dan kotoran, sisihkan.
- 2
Siapkan panci pressure cooker (presto), masukan air kurleb 2.5 Liter dan masak iga sapi selama 35 menit (dihitung dari suara berdesis nya)
- 3
Siapkan mirepoix (untuk kaldu) : bawang bombay, wortel, daun bawang dan seledri.
- 4
Kupas dan potong2 wortel dan kentang, rebus dan sisihkan. Potong2 bahan pendamping, seperti: tomat, daun bawang dan seledri.
- 5
Tumis mirepoix, hingga agak layu. Tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum, tambahkan bumbu kering, aduk. Tambahkan tumisan bumbu ke rebusan iga sapi yg sudah selesai di masak. Koreksi rasa.
- 6
Siapkan semua bahan pelengkap, susun di mangkok, siap disajikan dengan sop iga nya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
-
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
#berburucelemekemas #resolusi2019 di medan lagi sering hujan jadi enaknya makan yang berkuah dan panas ni kesukaan anak2 dan suami
-
-
-
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
Waktu masih tinggal dipurwokerto, langganan bgt sm sop iga sapi nya bu iing..Krn udah lama gak kesana jadi kita coba bikin sendiri..Not badlah.. yummyy
-
Sop iga sapi Sop iga sapi
resepnya dapur adis.untuk first timer bikin sop iga pake resep ini sihh juaraa..seger pas mendung mendung .disini saya pakai slowcooker untuk rebus iganya. kalau mau rebus pakai panci presto atau panci biasa bisa ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)