Mole de olla
Receta de mi mamá ☺️ me encanta!!!
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la carne en olla express con suficiente agua
- 2
Dorar el chile pasilla en el comal, desvenar y ablandar en agua caliente por espacio de 5 minutos
- 3
Licuar los chiles ya ablandados con la cebolla, ajo y tomate
- 4
Colocar en una olla a fuego medio un poco de aceite, lo que se licuó y sazonar.
- 5
Agregar el elote, calabacitas y ejotes a la olla del chile sazonado (por orden de cocción)
- 6
Agregar la carne con su caldo. Dejar hervir de 5-10 min. Rectificar sazón.
- 7
LISTO!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Tapia le encantará ver cómo quedó.
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