Oreja con patatas y chorizos

espelamejor @260572espe
En mi casa la oreja nos encanta, tanto frita como cocida o de cualquier manera
Que rica está
Paso a paso
- 1
Se lava, corta seca muy bien la oreja y se pone en.una sartén a fuego lento y tapada
- 2
Cuando esta como unos 20 min.
- 3
Se ponen las patatas a freír a fuego fuerte
- 4
Se pone la oreja con las patatas para que se torren por fuera
- 5
Y ya por último se le pone el chorizo cortado a rodajas ya los 2 o 3 últimos minutos y listo.
- 6
Salar al gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A espelamejor le encantará ver cómo quedó.
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