De tanta variedad de recetas que hay está es propia mía. Feliz día de Canarias.Ya el aspecto no importa

La pella de gofio es un plato típico de la gastronomía Canaria. Se elabora a base de la mezcla de gofio, agua y sal, resultando una masa ligera pero compacta, la cual se consume como entrante.En este caso se trata de una pella dulce que lleva miel, azúcar y lo más importante, PLÁTANO CANARIO.Es una receta muy fácil (se puede decir que para dummies)  y rápida. El resultado no puede ser más bueno 🤤. Aunque con la ayuda de #cookpadmycook y su función "amasar" sería aún mucho más fácil y cómodo.

Aprovechando que hoy ha sido el día de canarias pues me animé a preparar gofio amasado .. no soy muy buena en la cocina pero hago el intento jejeEspero les guste esta receta

Puedes hacer la versión que más te guste de la Pella de gofio simplemente utilizando la thermomix. En esta ocasión hice una pequeñita. Para algo mayor usar 2 o 3 plátanos.

#mirecetarioEl “Gofio” es un producto típico canario; fue en otras épocas, básico en la alimentación de los isleños de las llamadas comidas de pobres, pues era antiguamente el sustento de muchas personas. Es una harina de cereal previamente tostado y luego molido. Puede ser de millo (maíz), de trigo que son los más comunes; pero también puede ser de cebada, garbanzos o mezclas de los diferentes cereales.Al Gofio Amasado también se llama: Pelota de Gofio, Pella de gofio.

#MiAyudanteDeCocinaEs un plato típico por Semana Santa en las islas Canarias

Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.

Puedes ver la vídeo-receta en mi canal de YouTube

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PoCr3WA7kZ0

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NR3MFZcCOas

El Gofio es harina tostada de cereales. Un alimento prehispánico, que era la base de la alimentación de los primeros habitantes de las islas Canarias, los guanches. Principalmente se utilizaba de trigo, cebada y hasta lentejas; más tarde se incorporó el millo (maíz) y centeno cuando fueron traídos de América.En sus orígenes, el gofio se amasaba con leche o agua dentro de un zurrón, de esta forma se podía guardar y transportar sin problema. Aparentemente es como la harina, aunque su tono es más oscuro por estar tostado. Si te acercas a olerlo, es tan aromático que enseguida dan ganas de probar, para ver a qué sabe.

El escaldón es una antigua receta tradicional de la isla de Tenerife, su principal ingrediente es el característico gofio. Receta antigua y tradicional de Tenerife, el escaldón de gofio o gofio escaldado se consigue hirviendo un caldo de carne o pescado que posteriormente se vierte sobre el gofio en un recipiente de barro (lebrillo) y se amasa.El gofio es uno de los productos más emblemáticos dentro de la dieta del isleño, creado a base de cereales tostados y molidos.

Las tortillas de Carnaval son características de estas fechas, en mi tierra y tienen mucha variedad en el ingrediente principal, de calabaza, de plátanos, harina... Yo las hago con papas sancochadas (cocidas) y si es que te han sobrado de la comida, mucho mejor, así que se pueden degustar en cualquier época. Son muy fáciles de hacer, económicas y riquísimas

Receta canaria con todo mi cariño

Es en femenino, más tierna que el garbanzo

Brutalmente esponjoso y sabroso...una alternativa sana y saludable.