Pisang Ijo Gluten Free

Name: Pisang Ijo Gluten Free
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Pisang Raja Matang; 110 ml Air/Santan; 10 lembar Pandan Tua; 3 tetes Pewarna Hijau (saya skip); 150 ml Santan Encer Segar; 200 gram Tepung Beras; 50 gram Gula Pasir; 1/2 sdt Garam; Secukupnya Daun Pisang; 800 ml Santan Encer; 150 gram Gula Pasir; 1/2 sdt Garam; 50 gram Tepung Beras; 1 sdt Vanila; 1 lembar Daun Pandan; Es batu; Sirup cocopandan/DHT (bisa skip)

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Bismillah...
Hari ini stor GAC minggu ke43...
Kemarin bikinin anak2 camilan yang agak berat kesukaan sih sulung. Kue tradisional ini biasanya banyak dijual saat ramadhan. Diluar ramadhan agak susah carinya hehe

Niatin bikin kiddos. Alhamdulillah merek approved walaupun gluten free. Santannya pake santan segar. Gulanya dikurangin. Resepnya diyutub mba debby😍😍

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
#Bakerpad_glutenfree

Niatin bikin kiddos. Alhamdulillah merek approved walaupun gluten free. Santannya pake santan segar. Gulanya dikurangin. Resepnya diyutub mba debby😍😍

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
#Bakerpad_glutenfree

Lebih banyak

Pisang Ijo Gluten Free

Gisry Septianty @gisry

Sulawesi Selatan (Makassar)

Niatin bikin kiddos. Alhamdulillah merek approved walaupun gluten free. Santannya pake santan segar. Gulanya dikurangin. Resepnya diyutub mba debby😍😍

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
#Bakerpad_glutenfree

Niatin bikin kiddos. Alhamdulillah merek approved walaupun gluten free. Santannya pake santan segar. Gulanya dikurangin. Resepnya diyutub mba debby😍😍

#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
#Bakerpad_glutenfree

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

10 buahPisang Raja Matang
Bahan A : (kulit pisang ijo)
Air Pandan:
110 mlAir/Santan
10 lembarPandan Tua
3 tetesPewarna Hijau (saya skip)
150 mlSantan Encer Segar
200 gramTepung Beras
50 gramGula Pasir
1/2 sdtGaram
SecukupnyaDaun Pisang
Bahan B : (kuah santan)
800 mlSantan Encer
150 gramGula Pasir
1/2 sdtGaram
50 gramTepung Beras
1 sdtVanila
1 lembarDaun Pandan
Bahan C : (pelengkap)
Es batu
Sirup cocopandan/DHT (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus pisang terlebih dahulu dan blender daun pandan dengan sedikit air. Kemudian saring.
2

Campur didalam wadah tepung beras, gula pasir, garam, santan kental dan air pandan yg sudah disaring. Aduk Merata.
3

Saring adonan kulit agar terpisah dari gerindil. Lalu masak dengan api kecil hingga matang. Selama proses pemasakan harus terus diaduk ya. Matang, Angkat.
4

Bagi adonan ijo banyaknya sesuai selera.
5

Siapkan plastik, olesi tipis dengan minyak sayur. Lalu ambil adonan kulit sekitar 1-2 sdm, pipihkan. Beri 1 buah pisang, lalu tutup semua permukaan pisang dengan adonan kulit. Lakukan hingga habis.
6

Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit. Jika Takut Menempel, kalian bisa bungkus terlebih dahulu dengan daun pisang. Angkat Dinginkan.
7

Membuat Kuah pisang ijo, Masukan semua bahan bubur sumsum kedalam panci aduk rata. Lalu Masak Dengan Api kecil hingga matang (harus terus diaduk selama proses masak). Cirinya sudah matang mengental dan banyak letupan. Angkat Dinginkan. Bisa Kalian Masukan Kedalam Kulkas Dulu Ya Pisang Ijo nya.
8

Jika Semua Bahan Sudah Dingin, Siap Untuk Penyajian. Potong Pisang Ijo Sesuai Selera. Siapkan Mangkuk Saji. Tuang Es Batu/Es Serut Secukupnya. Lalu Beri Bubur Sumsum secukupnya, Tata Pisang Ijo diatas Bubur Sumsum. Tambahkan Saus Santan Diatas Es. Dan sirup cocopandan jika suka/ sirup DHT.