Zapallo italiano relleno MyCook
Solange Mosqueira @cook_28944330
Esta una versión modificada de la que hacía mi mamá.. Claro que antes no me gustaba mucho pero con el tiempo he aprendido a encartarme con la versátilidad del Zapallo italiano
Zapallo italiano relleno MyCook
Esta una versión modificada de la que hacía mi mamá.. Claro que antes no me gustaba mucho pero con el tiempo he aprendido a encartarme con la versátilidad del Zapallo italiano
Paso a paso
- 1
Primero lavar los zapallo y partir a la mitad. Sacar el corazón con una cuchara y picar finamente. Y reservar la cáscara te va a quedar como unas canasta y poner a cocer con agua por 10 minutos en una olla aparte
- 2
Picar cebolla en cubos pequeños y juntar con la pulpa de zapallo y los Aliños y aceite y añadir la quinoa y revolver y sofreír y luego dejar cocinar por 10 min. (no es necesario agregar agua ya que con los propios ingredientes genera un jugo) y agregar luego salsa de tomate. Pero rectifica aliños
- 3
Después de los 10 minutos agregó el jurel limpio y desmenuzado y los huevo batido y dejó reposar.
- 4
En otra fuente para horno poner las cáscaras de zapallo y rellenar con la mezcla anterior cada uno y poner un poco se salsa de tomate encima y luego poner el queso sobre cada uno y un poco de orégano
- 5
Si te pasa igual que a mi el resto de la mezcla que te quede lo puedes dividir en potes individuales para horno (use de greda en mi caso) y poner queso y orégano
- 6
Y luego llevar al horno con 200 grados por 20 a 30 minutos. (Dependiendo de tu horno). Después dejar reposar unos 5 minutos y puedes servir y acompañar connuna rica ensalada de tu elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solange Mosqueira le encantará ver cómo quedó.
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