Zapallo italiano relleno MyCook
Solange Mosqueira @cook_28944330
Esta una versión modificada de la que hacía mi mamá.. Claro que antes no me gustaba mucho pero con el tiempo he aprendido a encartarme con la versátilidad del Zapallo italiano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero lavar los zapallo y partir a la mitad. Sacar el corazón con una cuchara y picar finamente. Y reservar la cáscara te va a quedar como unas canasta y poner a cocer con agua por 10 minutos en una olla aparte
- 2
Picar cebolla en cubos pequeños y juntar con la pulpa de zapallo y los Aliños y aceite y añadir la quinoa y revolver y sofreír y luego dejar cocinar por 10 min. (no es necesario agregar agua ya que con los propios ingredientes genera un jugo) y agregar luego salsa de tomate. Pero rectifica aliños
- 3
Después de los 10 minutos agregó el jurel limpio y desmenuzado y los huevo batido y dejó reposar.
- 4
En otra fuente para horno poner las cáscaras de zapallo y rellenar con la mezcla anterior cada uno y poner un poco se salsa de tomate encima y luego poner el queso sobre cada uno y un poco de orégano
- 5
Si te pasa igual que a mi el resto de la mezcla que te quede lo puedes dividir en potes individuales para horno (use de greda en mi caso) y poner queso y orégano
- 6
Y luego llevar al horno con 200 grados por 20 a 30 minutos. (Dependiendo de tu horno). Después dejar reposar unos 5 minutos y puedes servir y acompañar connuna rica ensalada de tu elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Solange Mosqueira le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16631956
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