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🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
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Una foto de 🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿

🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.

Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.

Leer más

🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.

Me inspiré en una receta de Karlos Arguiñano, pero he hecho una versión propia.

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Ingredientes

1h
4 raciones
  • 2calabacines
  • 1puerro
  • 2 dientesajo
  • 1patata
  • 1tomate
  • 16 hojitasalbahaca
  • 1yogur
  • Aceite
  • Sal
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Paso a paso

1h
  1. 1

    Se trocea el puerro, el ajo y los calabacines y se pochan a fuego medio con sal.

    Foto del paso 1 de la receta: 🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
  2. 2

    Se preparan la albajaca y se pela la patata y el tomate.

    Foto del paso 2 de la receta: 🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
  3. 3

    Se incorporan los tres ingredientes y un yogur a la cacerola.

    Foto del paso 3 de la receta: 🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
  4. 4

    Se deja a fuego medio 20 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta: 🥄Crema de calabacín 🥒 con albahaca🌿
  5. 5

    Se bate en batidora de mano, se añade la sal y se emplata con hojas de albahaca.

  6. 6

    Otra puré

    🥄Crema de calabaza🎃
  7. 7

    Idem

    🥄Crema de espárragos
  8. 8

    Idem

    🥣Crema de puerros y pera🍐
  9. 9

    Idem

    🥄Crema de puerros
  10. 10

    Idem

    🥣Crema de zanahoria🥕 con jengibre
  11. 11

    Idem

    🥣Crema de espinacas🥬
  12. 12

    Idem

    🥣Crema de repollo y manzanas 🍏
  13. 13

    Idem

    🍜 Crema de calabacines 🥒al Rash el Hannout 🇲🇦
  14. 14

    Purés sin lácteos

    🥄Puré de champiñones portobello 🍄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16634221

Recetas enlazadas

🥄Crema de calabaza🎃

🥄Crema de espárragos

🥄Crema de puerros

🥣Crema de zanahoria🥕 con jengibre

🥣Crema de espinacas🥬

🥣Crema de puerros y pera🍐

🥣Crema de repollo y manzanas 🍏

🍜 Crema de calabacines 🥒al Rash el Hannout 🇲🇦

🥄Puré de champiñones portobello 🍄

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Copiado!

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
jueves, 17 de noviembre de 2022 a las 06:39 PM
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
Leer más

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
viernes, 18 de noviembre de 2022 a las 07:11 PM
Súper tu versión!!!! Me gusta mucho la combinación que has hecho en tu versión de la de arguiñano, enhorabuena!! Me la guardo para la próxima que compre para hacer. Graciass
(editado)
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Palabra clave

Crema Calabacín Albahaca

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