Primero en un Bowl Batir la mantequilla 400 gramos si asi lo queremos..con Una taza y media de azúcar...Luego vamos incorporando los huevos de a poco y batiendo con suavidad por dos minutitos.

Luego de a poco echamos la harina ya Cernida mientras batimos y de a poco vamos incorporando la leche que seria una taza y media también.

Si esta como "aguachento" te toca agregar de a poco harina hasta que tome la consistencia que deseas puede ser con 4 o 5 tazas aprox.

Luego cuando haya tomado la consistencia ideal que tiene que ser sin grumos y un poco espeso como la mezcla de panqueques algo así. Vamos A agregar Una cucharada y media Sopera de Polvos y batiremos con amor y suavidad dos minutos.

Por último agregamos la ralladura de limón o chispas de.chocolate o vainilla el saborizante que a usted le acomode más. Eso es opcional pero queda muy rico con ralladura de limón.

Por último en lo ideal fuera un molde desmontable enmantequillado totalmente y luego colocar el papel para hornear para que la mezcla no escurra y hay que enmantequillarlo también para que no cueste sacarlo. Yo en lo personal no tenía papel para horno y de todas maneras escurrio un poco de mezcla.. así que es preferible poner el papel.

Calentar el horno a 180 grados por unos minutos y luego echar la mezcla en el molde ya con el papel enmantequillado eso es muy importante para que no se pegue... Y hornear por 40 minutos aprox.. depende del horno puede ser menos tiempo o más tiempo.. después de 20 minutos ir revisandolo con un cuchillo o palito de fosforo si sale húmedo al enterrarlo es por que esta aún crudo...

Espero les guste esta receta con 8 huevos quedo esponjosisimo y muy sabroso.. Ya horneado el queque dejar enfriar primero para poder desmoldar y después decorar a gusto con azúcar flor o glas o simplemente con lo que tengan en su casa. Bye!