Masa para rebozar: En un bol batimos el huevo junto con el azúcar y la sal. Añadimos la levadura y la harina y la cerveza, removemos con varillas hasta que quede una pasta consistente y sin grumos. Dejamos reposar media hora, mejor en el frigorífico.

En una sartén ponemos a fuego medio un poco de aceite y las salchichas. Cuando ya estén un poco doradas añadimos el vino y dejamos que se acaben de cocinar

Ponemos sobre las lonchas de jamón York el queso. Cortamos las salchichas a la medida de jamón y enrollamos formando un cilindro. Sujetar con palillos para que no se abra y cortar por la mitad.

Y a disfrutar!!