Pan para hamburguesas
No se queden sin hacer estos fantásticos panes, salen súper esponjosos y riquísimos 😋😋💥
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos haciendo el fermento, para esto mezclar en un bowl levadura fresca, agua, harina y azúcar. Tapar y dejar leudar hasta duplicar su tamaño.
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Una vez leudar el fermento, agregar sal en los bordes y en el centro colocar azúcar, leche, huevo y harina. Comenzar a formar la masa y por último agregar la manteca pomada en dos partes. Amasar muy bien hasta lograr un bello tierno y suave.
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Una vez logrado el bollo, pasarlo al bowl y tapar hasta duplicar su volumen.
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Cuando leudó, bajar el bollo a la mesa, desgasificar y comenzar a formar 15 bollos del mismo tamaño. Yo pesé el total de la masa y lo dividí por 15 y me salieron bollos de 92gr c/u.
Bollar y colocarlos en una placa aceitada y enharinada. Taparlos y dejar leudar.
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Una vez leudados, pintar con huevo batido y colocarles queso de máquina picado por encima.
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Llevarlos al horno 200°C por 20 minutos. Tienen que tener la base dorada y doraditos por arriba.
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Así de hermosos quedaron !!!
Pueden ponerles semillas si lo desean, reemplazando el queso, o simplemente hacerlos sin nada encima.
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