Lasaña de merluza, anchoa y pisto
Plato de aprovechamiento. O, mejor, de repaso de restos de nevera, despensa y congelador. Con unos tronquitos de merluza, una lata de anchoas abierta en la nevera y pisto de una elaboración anterior, lasaña de escándalo!!! Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/FHbLmIMWUjI
Lasaña de merluza, anchoa y pisto
Plato de aprovechamiento. O, mejor, de repaso de restos de nevera, despensa y congelador. Con unos tronquitos de merluza, una lata de anchoas abierta en la nevera y pisto de una elaboración anterior, lasaña de escándalo!!! Aquí les dejo el enlace al vídeo por si la quieren ver: https://youtu.be/FHbLmIMWUjI
Paso a paso
- 1
Vertemos el aceite de las anchoas, y las anchoas, en una sartén. añadimos un poquito de aceite de oliva virgen extra
- 2
Empezamos a remover las anchoas hasta que se deshagan
- 3
Añadir la merluza desmenuzada e integrar
- 4
Trituramos el pisto, para que nadie tenga excusa de "he encontrado pimiento"
- 5
Lo añadimos a la merluza, cuando empiece a estar hecha. Añadimos pimienta blanca
- 6
Un poco de orégano y lo integramos. Dejamos hacer cinco minutos y apagamos el fuego.
- 7
Hacemos ahora la bechamel. Ponemos la mantequilla en un caldero y la derretimos calentándola a fuego medio. Cuando esté, añadimos la harina y la tostamos sin parar de remover para que no se queme
- 8
Vertemos la leche mientras vamos removiendo para evitar grumos
- 9
Y ya no dejamos de remover hasta que tenga la textura de bechamel
- 10
Entonces, salamos y agregamos un poco de nuez moscada
- 11
Echamos un cucharón de la bechamel al relleno y lo integramos
- 12
Y montamos la lasaña: bechamel en el fondo de una fuente apta para horno, las placas y relleno
- 13
Vamos repitiendo la operación hasta agotar las placas y la última capa siempre es de relleno, no de pasta. Vertemos luego la bechamel y horneamos unos 25' a 200°C o lo que indique el paquete
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Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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Comentarios (2)
Una idea estupenda. Te felicito. 😋🤗