Pastel fresco mascarpone & Yogur griego

Name: Pastel fresco mascarpone & Yogur griego
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 250 g queso mascarpone; 2 yogures naturales griegos; 2 envases de yogur llenos de leche (125 g cada uno); 2 envases de harina harimsa con levadura; 2 envases llenos de azúcar

Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1

Rosal de la Frontera, Andalucía, España

Pastel fresco mascarpone & Yogur griego

Ascensión Reina Méndez Ramos @pucamaya1

Rosal de la Frontera, Andalucía, España

Guardada

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Ingredientes

1’30 minutos

6 raciones

3huevos
250 gqueso mascarpone
2yogures naturales griegos
2envases de yogur llenos de leche (125 g cada uno)
2envases de harina harimsa con levadura
2envases llenos de azúcar

Guardada

Paso a paso

1’30 minutos

1

Calentaremos el horno a 170°
2

Batimos el azúcar con los huevos. añadimos la harina, previamente tamizada y seguiremos batiendo.
3

Mezclamos los yogures griegos, junto con el queso mascarpone y la leche. nos incorporaremos a la masa y seguiremos batiendo, hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos.
4

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y enharinado, para que la tarta no se pegue. Lo introduciremos en el horno, durante 45 50 minutos, hasta que al clavar un palillo este salga limpio.