Galletas de jengibre
Vanessa Silva @vasilcor
Me encantan las galletas de Navidad que venden en el supermercado, últimamente me he internado mucho en la repostería y decidí probar hasta que llegué a una receta exquisita 😍 me alegro de compartirla
Galletas de jengibre
Me encantan las galletas de Navidad que venden en el supermercado, últimamente me he internado mucho en la repostería y decidí probar hasta que llegué a una receta exquisita 😍 me alegro de compartirla
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que quede como una crema
- 2
Agregar miel, huevo, jengibre, nuez moscada, canela y mezclar para integrar muy bien todo
- 3
Añadir harina cernida y mezclar hasta obtener una masa que no se pegue en las manos, envolver con plástico o dentro de una bolsa y dejar reposar en la heladera mínimo 30 minutos
- 4
Poner un poco de harina sobre la mesa o donde vayan a estirar la masa y estirar, no tan delgada para que queden blanditas y no crujientes.
- 5
Puedes cortar con moldes o con un cuchillo, hacer moldes con papel, hacer pelotitas y mezclar con mostacillas, como más te guste 😀
- 6
Hornear 10 minutos aprox hasta ver el borde ligeramente dorado, yo en horno eléctrico con calor arriba y abajo horneo 10 minutos a 160°
- 7
Una vez frías se pueden decorar con glaseado, que es azúcar flor con unas gotitas de agua hasta conseguir la textura más espesa que líquida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Silva le encantará ver cómo quedó.
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